今日は、今回17 Liveで初めて開催した料理バトル「17 cooking battle」の結果発表と見事グランプリに輝いた17 ライバーのレシピを公開するね🎊
今回、MCにロバートの馬場ちゃんを迎えて、
「肉料理、麺料理、スイーツ」の3部門に分かれて、
限られた制限時間の中で17 ライバー達が自慢の料理を披露🍳
審査員の厳正な審査を経て、見事グランプリに輝いたのは…
🏆肉料理部門グランプリ🏆
内田もあ🐢moa🎤
🏆麺料理部門グランプリ🏆
すずあい🐘🐾AI💎
🏆スイーツ部門グランプリ🏆
お豆🥜pâtissier🍰🎂
おめでとうございます〜🎉🎉🎉
ここからは、グランプリに輝いた3人が、
実際に披露したレシピやポイントを特別に公開✨
🍖肉料理🍖（2品）
内田もあ🐢moa🎤
レシピ）※1品目
■材料
ニラ100g、小ネギ1/3、長ネギ1/2、合い挽き肉150g、にんにく3片、輪切り赤とうがらし少し、ごま油、豆鼓醤10g、醤油大1、砂糖小1、花椒小さじ半分、オイスターソース小1、白ごはんお茶碗1杯分
■必要な調理器具
フライパン、ヘラ、クッキングシート、まな板
■調理工程
①にんにくはみじんぎりにして、ごま油で火にかける、香りがついたらひき肉を入れ炒める。
②ニラをみじん切り後、投入し少し火が入ったら調味料をいれて混ぜる。
レシピ）※2品目
■材料
鹿児島黒豚の豚トロ薄切り150g、小口ネギ少し、きぬさやえんどう5個、もやし半袋、とろけるチーズスライス4枚、白マッシュルーム、アスパラ2本、白みそ大1、料理酒大1、醤油小1、砂糖小1、チューブにんにく・チューブしょうが少しずつ、粉山椒、トリュフ塩岩塩少し
■必要な調理器具
フライパン、まな板包丁、電子レンジ、菜箸、耐熱皿、ラップ、クッキングシート■調理工程
①豚トロは厚みによってはさらに薄切りにし、もやしと一緒にフライパンで焼く。 アスパラときぬさやえんどうはその間に電子レンジで加熱。
②肉に火が通ったら一旦あげ、そのフライパンに調味料を投入。煮立ったら肉を戻し絡める。
③その間にスライスチーズをクッキングシートの上に並べアスパラとマッシュルーム、トリュフ塩をふりかけ上に乗せたらレンジで600wで2分30秒加熱。
④ベビーリーフを敷いた皿にお肉を盛り付け、小ネギと山椒をのせる。
🍝麺料理🍝（2品）
すずあい🐘🐾AI💎
レシピ）※1品目
■材料
パスタ(カッペリーニ)75ｇ、ミニトマト2個、大葉1枚、明太子(チューブ)大さじ3〜4、とびっ子 小さじ２、おろしニンニク 2センチ、コンソメスープ 50ＣＣ、オリーブオイル大さじ２、あごだし(顆粒)10ｇ、伊勢海老(刺身)半身、イカソーメン10切れ位、食用花、刻みネギ、氷、塩、胡椒、砂糖
■必要な調理器具
タイマー、泡立て器(手動)、ボール鍋、ザル、トング、大きな鍋、ザル、ボウル、まな板、包丁、パスタ用トング
■調理工程
①パスタを茹でる（2分）、2リットルのお湯に20グラムの塩でゆで終わったら、冷水にさらす
②①の最中にミニトマトを4等分、大葉を細切りにしておく
③具材の、辛子明太子、とびっ子、おろしニンニク、コンソメスープ、オリーブオイルをまぜる。ある程度まぜたら、あごだしをふりかけてさらに混ぜる
④皿に盛り付けて終了
レシピ）※2品目
■材料
★2種のつけパスタ（1種でも）
カッペリーニ 75ｇ、小口切りネギ 1パック、伊勢海老(尾付) 半身ボイル
★つゆA
カットトマト缶 大3、バジルの葉（刻んだもの）2枚、めんつゆ 大さじ1、ニンニクチューブ 3センチ、オリーブオイル 大さじ1
★つゆB
豆乳(調整)100cc、めんつゆ（4倍濃縮）、ベーコン 1枚、ごま油 小さじ1と2分の1、ミニトマト2個、キュウリ3分の1、きざみのり、食用花、サラダ油
■必要な調理器具
泡立て器、タイマー鍋、ザル、フライパン、まな板、包丁、フォーク、スプーン
■調理工程
①パスタはもうひとつのパスタと同時に茹でておく
②熱したフライパンに、オリーブ・オイルをいれ、ニンニクを香りが出るまで炒める
③めんつゆと、②をボウルに入れ混ぜ合わせ、つけ汁用の器にいれる
④ベーコンを油で炒め、ボウルに★つゆBと炒めたベーコンを入れて混ぜる
⑤ミニトマトキュウリを小口切りにして、つけ麺用の器に入れ④のつゆを入れる
⑥パスタをフォークとスプーンをつかい、一口大に巻き取り、お皿に盛り付けて、まわりに伊勢海老をかざり完成
🍰スイーツ🍰（1品）
お豆🥜pâtissier🍰🎂
レシピ）
■材料
卵2つ、グラニュー糖300g、バター70g、強力粉100g、牛乳250g、オレンジピューレ400g、レモンピューレ75g、グランマルニエ10g、ブランデー10g、オレンジ1つ、ブルーベリーピューレ100g、フランボワーズピューレ50g、フランボワーズ20粒、ブルーベリー20粒、いちご20粒、ミントの葉10g、ミュール10粒、アイスクリーム（バニラ味）
■必要な調理器具
ボール、ホイッパー、ゴムベラ、フォーク、大きめのフライパン、ペティナイフ(小さいナイフのこと)、小さい鍋、フライ返し、菜箸
■調理工程
①卵、グラニュー糖、強力粉、牛乳を合わせ、溶かしたバターをなじませる
②生地をフライパンで薄く焼く
③バター、グラニュー糖、オレンジピューレ、レモンピューレで煮る
④お酒でフランベ
⑤オレンジをカルチェして、ピューレを合わせてソースをつくる
⑥盛り付け
ぜひレシピを参考にしてみんなも作ってみてね💕
作った感想や、分からない事があったら、
17 ライバーの配信で直接話してみると良いかも✨
